Пълнените и изпечени лодки с патладжан са оригинално, интересно, апетитно и много вкусно ястие. Това хранене е чудесно за обяд и вечеря.
Необходимо е
- малък патладжан (с дължина около 14 см) - 2 бр.,
- домат - 2 бр.,
- една червена или жълта чушка (можете да приемате по половин наведнъж),
- един лук,
- чесън - 2-3 скилидки,
- пушен бекон или гърди - 50-70 грама,
- булгур - 50 грама,
- растително масло - 1 супена лъжица,
- сол, смлян черен пипер и смес от италиански билки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пушения бекон на малки ивици.
Загрейте олиото в тиган и запържете лентите бекон на умерен огън.
Стъпка 2
Нарежете обеления лук и чесъна на малки кубчета.
Добавете лука и чесъна към запържения бекон и продължете да готвите заедно, докато омекнат.
Добавете булгур към тигана към бекона и гответе 3-4 минути при постоянно разбъркване.
Стъпка 3
Обелете чушката от семена и нарежете на сантиметрови парчета.
Смелете доматите в блендер до пюре.
Добавете пюре от черен пипер и домати в тигана с бекон и булгур. Разбъркайте, посолете малко, подправете със смлян пипер и билки. Задушаваме пълненето си на слаб огън за около 10-15 минути, като през това време булгурът ще поеме течността и ще набъбне.
Стъпка 4
Нарежете патладжаните по дължина на две половини.
Премахваме пулпата от патладжана. Поставете обелените от пулпата патладжани в съд за печене.
Стъпка 5
Пълним всеки патладжан с готов пълнеж от булгур, пържен бекон и зеленчуци.
Покрийте формата с патладжан с фолио и поставете във фурната. Печем на 200 градуса за около 20 минути, след което отстраняваме фолиото от патладжана и готвим още 15-20 минути.
Стъпка 6
Нашето оригинално и вкусно ястие е готово. Поръсете патладжаните с булгур с нарязани пресни билки и сервирайте.
