Пилешкият дроб е вкусен сам по себе си. Но ако го готвите под оригиналната марината и дори с тиквички, можете да получите фънки ястие.
Необходимо е
- - 300 г пилешки дробчета,
- - 300 g тиквички,
- - 1 скилидка чесън,
- - 1 супена лъжица. лъжица балсамов оцет,
- - 1 супена лъжица. лъжица мед
- - 1 супена лъжица. лъжица зехтин
- - смлян черен пипер на вкус,
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкия черен дроб, подсушете добре (можете да използвате хартиени кърпи), отстранете филмите. Добавете 1 супена лъжица балсамов оцет, накълцана скилидка чесън, 1 супена лъжица мед и същото количество зехтин в купа към черния дроб, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте внимателно, оставете пилешкия дроб да се маринова за 20 минути.
Стъпка 2
Изплакнете тиквичките (ако желаете, можете да отрежете кората), подсушете, нарежете на кръгчета. Поставете половината от кръговете тиквички в непромокаем съд. Разпределете пилешкия черен дроб равномерно върху слоя тиквички. Поставете останалата част от тиквичките върху черния дроб. Ако не искате да готвите на пластове, можете да смесите черния дроб с тиквичките.
Стъпка 3
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете ястието с тиквички и пилешки дроб във фурната и печете около 25 минути. Когато приготвяте ястието, уверете се, че тиквичките не изгарят. Оставете сварените тиквички с черен дроб да се охладят леко, сервирайте на порции, гарнирани с пресен магданоз или копър.
