Ако харесвате азиатската кухня, тогава можете да готвите телешко в сладко-кисел сос като топла храна за празника. В това ястие няма нищо сложно. Приготвя се във фурната. Вашата задача ще бъде само да направите марината и да задържите месото в нея, така че да поеме добре аромата на подправките. Освен това вместо говеждо месо можете да вземете свинско, което се пече още по-бързо.
Необходимо е
- - телешка каша (за предпочитане е да се вземе филе) - 800-1000 g;
- - Голям лук - 1 бр.;
- - Мед - 1 супена лъжица. л.;
- - Винен оцет - 1 с.л. л.;
- - соев сос - 80 мл;
- - смлян кориандър - 0,5 с.л. л.;
- - Слънчогледово олио - 2 с.л. л.;
- - Млян черен пипер;
- - Сол;
- - Фолио;
- - Съд за печене.
Инструкции
Етап 1
Измийте месото под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи и нарежете през зърното на парчета около 3 х 7 см.
Стъпка 2
Сега нека приготвим марината от говеждо месо. За целта вземете голяма купа и в нея изсипете соев сос, винен оцет, растително масло и мед. Добавете черен пипер, сол на вкус, смлян кориандър и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Потопете парчетата месо в купа и разбъркайте добре с маринатата. Сега месото трябва да се остави да се маринова - колкото по-дълго, толкова по-вкусно и нежно ще се получи ястието. Минималното време е 1 час. Можете също така да го оставите за половин ден или за една нощ, покрито с прозрачно фолио и прибрано в хладилника.
Стъпка 4
Преди печене включете фурната и настройте температурата на 200 градуса. Докато се затопля, обелете лука и го нарежете на кръгчета с дебелина поне 5 мм.
Стъпка 5
След това вземете съд за печене, покрийте го с фолио и поставете кръгове лук (не разделени на пръстени) на дъното. Поставете маринованите парчета месо върху лука. Покрийте формата с фолио, като закрепите краищата и изпратете във фурната за 1, 5 часа.
Стъпка 6
След като изтече времето, извадете съда от фурната, отстранете фолиото и прехвърлете говеждото месо на голям поднос. Сервирайте с варен ориз, прясна салата или мезе от чушка.
