Искате ли да сготвите нещо вкусно и необичайно? Тогава ви предлагам да изпечете шотландска бисквитка с лавандула. Този деликатес със сигурност ще ви изуми с оригиналния си вкус и аромат.
Необходимо е
- - масло - 230 г;
- - брашно - 400 г;
- - пудра захар - 100 г;
- - екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- - мед - 2 супени лъжици;
- - сушена лавандула - 1-2 супени лъжици;
- - захар - 2-3 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Извадете маслото от хладилника. Трябва да седи на стайна температура, докато омекне.
Стъпка 2
Към разтопеното масло добавете пудра захар. Прехвърлете получената смес в стъклен съд. Разбийте го, докато се превърне в мека пухкава маса. След това добавете екстракт от ванилия, сушена лавандула и мед към нея. Най-добре е да използвате течен мед за тази бисквитка. Разбъркайте всичко старателно до гладка смес.
Стъпка 3
Пшенично брашно, преминавайки няколко пъти през сито, добавете към основната смес. Разбъркайте всичко добре, докато получите маса с хомогенна консистенция. Така ще имате тесто за бъдещите шотландски бисквити. Разделяйки го на 2 равни части, оформете всяка под формата на блок и увийте с прозрачно фолио. Както е, поставете тестото на студено за около 60 минути.
Стъпка 4
След един час извадете тестото от хладилника и отстранете лепилото от него. Оваляйте замразените кубчета от всички страни в гранулирана захар, след което нарежете на малки парченца, чиято дебелина е 5 милиметра.
Стъпка 5
Поставете хартия за печене, т.е. пергамент, в съд за печене и поставете парчетата, отрязани от тестото, върху нея, така че да има малко разстояние между тях.
Стъпка 6
Във фурната, след като я нагреете до температура от 150 градуса, изпратете кръгове тесто да се пекат до пълна готовност. Водете се от фурната си. Охладете готовите печени продукти, след което сервирайте. Вашите бисквитки от шотландска лавандула са готови!
