Опитайте се да печете въздушни, ароматни кифлички с ягоди и те ще се превърнат в незабравимо удоволствие както за деца, така и за възрастни.
Необходимо е
- За теста:
- - 500 г брашно;
- - 185 мл мляко;
- 60 г масло;
- - 7 g суха мая;
- - 3 супени лъжици захар;
- - яйце;
- - жълтък
- За Streusel:
- -85 г брашно;
- 60 г масло;
- - 5 супени лъжици захар;
- - 0,5 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- За пълнене:
- - 400 г ягоди
- - 2 супени лъжици бисквити;
- - протеин
Инструкции
Етап 1
Пригответе стрейсъл (сладкарска трохичка), за да украсите кифличките, като смесите маслото, захарта и резените ванилия.
Стъпка 2
След това добавете брашно и смилайте старателно на трохи, но не за дълго, в противен случай ще се получи жилаво. Направете тесто. Пресейте брашното в дълбока купа, добавете мая.
Стъпка 3
Добавете парченца омекотено масло. Изсипете захар в топло мляко, сложете яйце и жълтък.
Стъпка 4
Разбъркайте добре и комбинирайте с брашнената маса. Замесете тестото, то трябва да е меко и гладко. Покрийте го със салфетка и оставете да втаса на топло място.
Стъпка 5
Когато тестото излезе, го замесете. Разделете на около 10 парчета. Оформете всяка порция в ароматно руло. Поставете ги върху лист за печене, който предварително трябва да бъде покрит с хартия за печене.
Стъпка 6
Оставете достатъчно пространство между кифличките, за да предотвратите слепването им при печене. Покрийте предметите със салфетка и ги оставете на топло място, за да се разширят и разширят.
Стъпка 7
След това внимателно направете малка вдлъбнатина във всеки кок. Поръсете галета по дъното на кухината, което ще попречи на ягодовия сок да проникне дълбоко в тестото.
Стъпка 8
Отгоре разпределете четвъртинките с ягоди. Оформете кифличките със стреус, като изтривате краищата с разбит белтък. Печете във фурна, загрята до 190 ° C за 20 минути.
Стъпка 9
Охладете готовите ягодови кифлички върху решетка. Сервирайте с чаша охладено мляко.
