Доста просто, но освен това изискано ястие. Хубаво е да го предложите на празнична трапеза или новогодишна закуска. Удивителният вкус на пилешко карпачо с авокадо, маслини и чесън ще се запомни дълго време.
Необходимо е
- - авокадо - 1 бр.;
- - пилешко карпачо - 100 г;
- - маслини без костилки (маслини) - 0,5 кутии;
- - чесън - 3 скилидки;
- - магданоз зелени - куп;
- - зехтин - 2 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
Предложеното количество съставки е за две порции. Изберете голямо и узряло авокадо. Изплакнете и изсушете плодовете. Обелете го, отстранете костта, нарежете получената пулпа на тънки филийки.
Стъпка 2
Карпачото трябва да се купува добре изсушено. Ако желаете, можете сами да приготвите споменатия деликатес, основното е да запомните, че това отнема време. Нарежете карпачото достатъчно тънко с помощта на остър нож. Поставете в отделна дълбока купа.
Стъпка 3
Обелете скилидките чесън. Натрошете всяка обелена скилидка с плоската страна на ножа, след което нарязайте на ситно. Така приготвеният чесън ще разкрие по-пълно своя аромат и вкус.
Стъпка 4
Отстранете течността от маслините, използвайте цяла в съда или разрежете наполовина. Изплакнете магданоза в топла течаща вода, подсушете и откъснете листата. Те ще бъдат полезни за готвене на ястия; голям куп трябва да направи половин чаша зеленина.
Стъпка 5
Съберете всички варени храни в една купа, покрийте със зехтин и разбъркайте. Пилешкото карпачо се готви бързо, става вкусно и удовлетворяващо. Перфектно повишава тонуса сутрин и не претоварва тялото на празничната трапеза.
