Страхотна, странна бисквитка. Благодарение на нишестето става много нежно и проветриво. Просто е невъзможно да се откъснете от такива бисквитки. Опитайте и оценете сами.
Необходимо е
2 яйца, 2 жълтъка, 200 грама пудра захар, 320 грама сладко от малини, 225 грама брашно, 35 грама хранително нишесте
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата, жълтъците, пудрата захар и 1 щипка сол, докато се образува гъста пяна.
Стъпка 2
Разтрийте сладкото от малини през сито и добавете към яйчената маса. Разбъркайте. Пресейте брашното и нишестето отгоре и отново разбъркайте.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 50 градуса. Застелете лист за печене с хартия за печене. Напълнете сладкарски плик с дюза с протеинова маса. Изстискайте внимателно кръгове с диаметър 2 см върху лист за печене и изсушете във фурната за около 1 час.
Стъпка 4
Повишете температурата до 190 градуса и печете около 12 минути.
Стъпка 5
Охладете и разпределете сладкото от плоската страна на бисквитката. Поставете бисквитките заедно, за да направите топки.
