Харесвате ли френската кухня? Ако не, тогава означава, че не сте опитвали ястието tartiflette. Това необичайно име крие картофено гювече със сирене и шунка.
Необходимо е
- - картофи - 800 г;
- - лук - 1 брой;
- - бекон или шунка - 100 г;
- - холандско сирене - 250 г;
- - сметана със съдържание на мазнини 22% - 140 мл;
- - масло;
- - сол;
- - пипер.
Инструкции
Етап 1
Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете картофите и да ги обелите. След като това е направено, трябва да се нарязва на дебели филийки. След това изсипете вода в тенджера, добавете сол и оставете да заври. След като водата заври, потопете нарязаните картофи в нея и варете 10 минути.
Стъпка 2
След това разтопете маслото в тиган и запържете в него ситно нарязания лук за 5 минути. Докато лукът се готви, нарежете шунката или бекона на малки парченца. След това изсипете всичко в тигана и гответе още 5 минути.
Стъпка 3
Това ястие трябва да бъде подредено на слоеве. Първо поставете половината от всички варени картофи, след това изложете запържения лук и бекона и едва след това сиренето, нарязано на кубчета. Подправете с черен пипер и сол. Направете следващите слоеве в абсолютно същия ред. Изсипете сметана върху върха на съда и го изпратете да се пече във фурна, загрята до 220 градуса за 10-12 минути, тоест, докато има златист цвят. Тартифлетът е готов!
