Шампиньоните са много здравословен продукт. Те съдържат много лесно смилаеми аминокиселини и водоразтворими витамини, нискокалорични са и не съдържат холестерол. В допълнение, техният ярък вкус и аромат се запазват по време на термичната обработка. Салатите от шампион са особено вкусни.
Необходимо е
-
- Зелена салата:
- Пилешки гърди.
- Пакет замразени броколи (пресни).
- 300 г пресни шампиньони.
- 3-5 кисели краставички (не много големи).
- 1 обикновена чаена лъжичка къри.
- малко растително масло за пържене.
- Майонеза.
- Гурме салата
- Пилешки гърди.
- 300 г пресни шампиньони.
- малко растително масло за пържене.
- 1 малка глава лук
- 200 г твърдо сирене.
- 3 средно големи домата.
- 2 скилидки чесън.
- Майонеза.
Инструкции
Етап 1
Зелена салата
Сварете гърдите (20-25 минути - месото трябва да е сочно), охладете и нарежете на големи кубчета (1,5 см).
Стъпка 2
Варете броколите за 4-5 минути, трябва да са стегнати, да не са прекалено меки.
Стъпка 3
Поставете зелето в гевгир и изплакнете със студена вода, за да запазите цвета и яркостта.
Стъпка 4
Демонтирайте зелевите съцветия и изрежете с краката.
Стъпка 5
Нарежете шампиньоните на филийки и запържете.
Стъпка 6
Нарежете краставиците на две по дължина и на четири части (парчетата трябва да са наполовина по-малки от малкия пръст).
Стъпка 7
Поставяме всички съставки в купа за салата, добавяме подправката за къри и топлата майонеза, разбъркваме старателно. Тази салата има необичаен и оригинален вкус.
Стъпка 8
Гурме салата Всички продукти са изложени на слоеве: сварете гърдите, нарязани на малки парченца, намажете слоя с майонеза.
Стъпка 9
Бланширайте доматите във вряща вода, отстранете кожата и ги нарежете на клинове. Само салат от домати ще отиде в салатата, сокът трябва да се отцеди. Леко посолете този слой и разпределете равномерно върху него смес от малко количество майонеза с скилидки чесън, преминали през преса за чесън.
Стъпка 10
Нарежете шампиньоните на филийки и запържете с лука до омекване, леко намажете с майонеза.
Стъпка 11
Настържете сиренето на ситно ренде.
Стъпка 12
Последният слой е сирене, по-добре е да не се маже с майонеза. Можете да украсите с маслини или маслини.
Стъпка 13
Салатата е много подхранваща, вкусна и сочна, ще зарадва всеки ваш гост.
