Лека и питателна гъбена супа от шампион. Неговият кремообразен и ароматен бульон няма да остави никого безразличен. Ястието се приготвя много бързо и лесно.
Необходимо е
-
- 1 опаковка пресни замразени шампиньони
- или 200 г прясно
- 1 средна глава лук
- 500 мл сметана (10%)
- 250 мл. вода
- 3 супени лъжици брашно
- розмарин
- и босилек (на вкус)
- сол
- растително масло за пържене
Инструкции
Етап 1
Размразете гъбите веднага в тиган, като добавите малко растително масло и ситно нарязан лук след изпаряване на водата.
Стъпка 2
Ако гъбите са пресни, накълцайте не много ситно и запържете, като добавите ситно нарязан лук.
Стъпка 3
Смесете сметаната с вода.
Поставете на огън и оставете да заври.
Стъпка 4
Добавете брашно към пържените гъби и лук и задушете за 1-2 минути.
Стъпка 5
След това сложете гъби и лук в тенджера със сметана.
Стъпка 6
Варете супата за 10-15 минути.
Стъпка 7
След това добавете билки на вкус, посолете и варете още 3 минути.
Стъпка 8
Супата е готова. Сервирайте с крутони или крутони.
Добър апетит!
