Сьомга с домати и аспержи

Съдържание:

Сьомга с домати и аспержи
Сьомга с домати и аспержи

Видео: Сьомга с домати и аспержи

Видео: Сьомга с домати и аспержи
Видео: Сьомга на тиган 2024, Март
Anonim

Скоро велик празник на светлия Великден. Така че искате да изненадате семейството и гостите си с нови, оригинални ястия. Сьомгата с домати и аспержи е точно това, от което се нуждаете.

Сьомга с домати и аспержи
Сьомга с домати и аспержи

Необходимо е

  • За да приготвите това ястие за 4 порции, ще ви трябва:
  • 350 г аспержи,
  • 600 г филе от сьомга,
  • 2-3 ст. л. зехтин,
  • 1 лимон
  • 2-3 стръка босилек,
  • сол пипер,
  • за сушени домати:
  • 4-5 домата,
  • 1-2 клонки мащерка,
  • 2 с.л. л. зехтин,
  • сол пипер.

Инструкции

Етап 1

Пригответе сушени домати.

Нарежете доматите наполовина. Извадете сърцевините с лъжица.

Стъпка 2

Поставете половинките домати, с кожата надолу, върху лист за печене, покрит с пергамент.

Подправете със сол, черен пипер, поръсете с листа от мащерка, полейте със зехтин. Печете около 30 минути при 150 ° C.

Стъпка 3

Обелете аспержите и гответе в подсолена вода за 2-3 минути. Нарежете филето от сьомга на 4 равни части.

Стъпка 4

Запържете рибата от двете страни в горещ тиган със зехтин за 3-4 минути. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 5

Върху лист за печене, застлан с пергамент, поставете аспержи, сушени домати и леко сол. Поставете пържената сьомга отгоре, поръсете с лимонов сок и гответе във фурната на 180-190 градуса, около 15 минути.

Сервирайте гарнирано с листа босилек.

Препоръчано: