Роле от пилешко филе със зелен лук е невероятно сочно и вкусно ястие. Плато с ролка достойно ще заеме мястото си на празничната трапеза. Почерпете приятелите и семейството си с необичайно лакомство, като отделите малко време за него.
Необходимо е
-
- Пилешко филе - 1 бр.
- Зелен лук - 100 g.
- Сирене - 100 g.
- Копър - 1 връзка.
- Магданоз - 1 връзка.
- Чесън - 3 скилидки.
- Майонеза.
- Сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре пилешките гърди и подсушете с кърпа. Ако гърдата има кожа, тя трябва да се отстрани. Нарежете гърдата на две половини. Поставете всяка половина на масата, притиснете я с дланта си. Вземете остър нож и го дръжте успоредно на масата. И така, отлепяйки горния слой на гърдата, отрежете всяко парче на още две половини, за да направите 4 парчета.
Стъпка 2
Вземете парче прозрачно фолио и поставете върху него парче гърда и го покрийте с друго парче найлоново фолио. Разбийте филетата с дървен чук или точилка, така че парчето филе да нарасне 1,5-2 пъти. Направете това с всяко парче.
Стъпка 3
Нарежете на ситно зелените. Изцедете чесъна през чесновата преса и добавете към билките. Настържете сиренето на ситно ренде.
Стъпка 4
Извадете горното парче филм от филето. Намажете повърхността на филето с майонеза, сложете билките и отгоре поръсете с настърган кашкавал и подправете със сол. Внимателно навийте филетата на плътно руло, като използвате долния слой на фолиото. Закрепете ставите и почивките с клечки за зъби. Направете това с всяко парче.
Стъпка 5
Поставете рулата в тиган и ги запържете от всички страни за 15-20 минути. Тиганът трябва да бъде покрит с капак. Нарежете рулото на филийки с ширина 1, 5-2 см. Готовите рулца могат да се сервират както топли, така и студени, след като премахнете всички клечки за зъби от тях.
Стъпка 6
Тези кифлички могат да се приготвят, като се сварят. За да направите това, всяко руло трябва да бъде плътно увито с марля или прозрачно фолио и да се готви на слаб огън за 35-40 минути. След готвене оставете в тенджера за още 15 минути. Саксията трябва да бъде покрита с капак. Отстранете всички филми / тензух от ролките преди сервиране.
