Тортилата е традиционен испански омлет с картофи. В класическата версия се пържи в тиган, но можете да експериментирате и да изпечете омлет във фурната. Ястието ще се окаже много вкусно, но с по-малко масло.
Необходимо е
- - 5 средни картофа;
- - зехтин;
- - 4 яйца;
- - сол;
- - щипка черен пипер;
- - 125 мл заквасена сметана;
- - половин стрък праз;
- - 100 g фета;
- - 30 г полутвърдо сирене;
- - 2 домата.
Инструкции
Етап 1
Намажете с масло форма за печене (диаметър 20 см).
Стъпка 2
Обелете и нарежете картофите на тънки филийки, сложете ги във форма и посолете.
Стъпка 3
В купа разбийте яйцата с половин чаена лъжичка сол и щипка черен пипер.
Стъпка 4
Добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Нарежете праза на много тънки филийки.
Стъпка 6
Поставете праза, нарязаната фета, настърганото полутвърдо сирене в купа с яйца.
Стъпка 7
Смесете всички съставки и ги поставете върху картофите.
Стъпка 8
Нарежете доматите на тънки филийки, а кръгчетата на половинки. Разполагаме ги с красива форма.
Стъпка 9
Изпращаме омлета във фурната (175оС) за 40-45 минути. Сервирайте готовото ястие топло.
