Обилна баница може да замени вечерята или да зарадва гостите на празничната трапеза. Основното е, че ястието се приготвя с любов!
Необходимо е
- За теста:
- - кефир 0,5 л;
- - маргарин 200 г;
- - пилешко яйце 2 бр.;
- - захар 2 с.л. лъжици;
- - сол 1 чаена лъжичка;
- - пшенично брашно 600 г;
- - сода 0,5 чаена лъжичка.
- Пълнене:
- - пилешко филе 200 г;
- - домати 2 бр.;
- - сол и подправки на вкус;
- - луковица лук;
- - шунка 100 г;
- - телешко месо 150 г;
- - твърдо сирене 200 г;
- - съд за печене;
- - масло 10гр.
Инструкции
Етап 1
Замесваме тестото. Смесете добре яйцата с кефир с помощта на бъркалка. Добавете сол, сода и захар и разбъркайте всичко също. Постепенно добавете брашно към сместа и започнете да месите тестото с ръце. Сега добавете към него омекотен маргарин. Оставете тестото на хладно място за 30 минути.
Стъпка 2
Готвене на пълнежа. Нарежете на ситно пилешкото филе и говеждото месо и запържете в тиган. След това нарязваме лука и го добавяме към месото заедно със солта и подправките, продължаваме да пържим, докато лукът стане златистокафяв. Нарежете доматите и шунката на малки филийки. Натрийте сиренето на едро ренде. След това смесете месото, шунката и доматите.
Стъпка 3
Намажете формата за печене с масло. Разстиламе тестото внимателно, в средата правим място за пълнежа. След това разпределяме пълнежа от месо и поръсваме отгоре със сирене. Печете във фурната за 40-50 минути на 180 градуса.
