Супата от зелен грах с ориз и кюфтета е едновременно сърдечна и лека. Пъстрата външност съвпада идеално с богатия вкус. Най-добре е да използвате пресен зелен грах, за да направите тази супа.
Необходимо е
- - 250 г свинско месо
- - 100 г ориз
- - сол
- - рапично масло
- - млян черен пипер
- - 250 г зелен грах
- - копър
- - соев сос
- - 1 яйце
- - 2 скилидки чесън
- - 2 литра пилешки бульон
Инструкции
Етап 1
Залейте ориза с вода в съотношение 1: 2 и гответе до омекване в подсолена вода. Течността трябва почти напълно да заври.
Стъпка 2
Чесънът се нарязва на ситно и се запържва в олио. Нарежете месото на малки парченца и смесете с яйцето. Оформете на малки кюфтета.
Стъпка 3
Изсипете готовия пилешки бульон в тенджера. Оставете го да заври. Добавете пресен зелен грах, кюфтета, ориз и чесън. Супата трябва да се вари 20-30 минути. Подправете ястието със заквасена сметана и копър преди сервиране.
