Доматената супа е пълна с ярък доматен вкус. Той е много лек, ароматен, вкусен и най-важното диетичен. Приготвянето на това ястие е много просто - не изисква никакви специални умения.
Необходимо е
- - 2 литра зеленчуков бульон
- - 1/2 кутия зелен грах
- - 150 г карфиол
- - 2 домата
- - 2 чушки
- - 3 картофа
- - 4 с.л. л. доматено пюре или домат
- - 1 супена лъжица. л. лимонов сок
- - сол
- - пипер
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, изплакнете го с чиста хладка вода, подсушете го и го нарежете на малки кубчета. Изплакнете доматите, направете 2 разреза отгоре, потопете във вряща вода за 30 секунди, отстранете кожата, поставете в блендер и накълцайте.
Стъпка 2
Загрейте растително масло в тиган, сложете лук в него, запържете до омекване, след това добавете нарязани домати и доматено пюре към лука, гответе всичко под затворен капак в продължение на 7-10 минути, като не забравяте да разбъркате.
Стъпка 3
Измийте картофите от мръсотия, обелете ги, изплакнете ги отново, подсушете ги и ги нарежете на кубчета. Изплакнете зелето, разглобете на съцветия. Нарежете чушката на 2 части, отстранете семената и изплакнете, нарежете на ивици.
Стъпка 4
Сварете зеленчуковия бульон, добавете картофи и чушки към него, изчакайте, докато зеленчуците заврят, поставете карфиол, грах в супата, варете 7 минути.
Стъпка 5
Добавете лука и доматеното запържване, лимоновия сок, разбъркайте и гответе още 3-5 минути. Диетичната доматена супа е готова.
