Баницата със сигурност ще зарадва всички членове на вашето семейство и ще заеме централно място на масата. Баницата може да се приготви както за празнична вечеря, така и в обикновен ден. Съставките, необходими за направата на баницата, могат да бъдат закупени във всеки магазин.
Необходимо е
- - 400 г първокласно брашно;
- - 200 мл хладка вода;
- - 8 g прясна мая или 3 g суха;
- - ½ чаена лъжичка гранулирана захар;
- - 5 г сол;
- - 1 супена лъжица растително масло.
- За да приготвите пълнежа:
- - 200 г крем крем (ако не е наличен, можете да го замените с обикновена заквасена сметана);
- - 1 пилешко яйце;
- - 2 супени лъжици растително масло;
- - 75 г настъргано сирене;
- - 100 г пушена шунка;
- - зелен лук;
- - сол;
- - пипер;
- - индийско орехче.
Инструкции
Етап 1
Маята трябва да се разреди в топла вода, добавете гранулирана захар, разбъркайте и оставете за 20 минути. Пресейте брашното през сито, изсипете в дълбока купа и добавете маса от мая. Добавете олио, сол и замесете тестото. Не слагайте цялото брашно наведнъж в купа. По-добре е първо да излеете половината и след това да добавите, ако е необходимо.
Стъпка 2
Тестото не само трябва да е много меко, но и да не се придържа към ръцете ви. Готовото тесто оставете настрана и оставете да втаса за 30 минути на стайна температура. Докато тестото „пасва“, е необходимо да загреете фурната за печене и да започнете да приготвяте пълнежа.
Стъпка 3
Лукът трябва да се обели и да се накълца добре с нож. Настържете сиренето на ситно ренде. Нарежете шунката на тънки филийки. Изплакнете и накълцайте добре зеления лук.
Стъпка 4
Разбийте яйцето в купа и разбийте с бъркалка. Към получената маса трябва да се добави малко шунка и крем крем. Разбъркайте добре, добавете сирене, шунка, лук и масло. Получената маса трябва да се подправи добре. Когато осолявате, не забравяйте, че шунката е осолена. Трябва да добавите малко индийско орехче и всичко да се разбърка старателно.
Стъпка 5
Разделете тестото на 4 равни парчета и разточете тънко. Разточеното тесто трябва внимателно да се прехвърли върху лист за печене. Най-добре е тестото да се разточи върху хартия за печене, ще бъде много по-лесно да го прехвърлите върху лист за печене. Направете малки страни за тестото. Сложете пълнежа и сложете във фурната за 10-15 минути. Тортата се готви много бързо.
