Изглежда, че с днешното изобилие от продукти в магазините, които могат да бъдат изненадани от обикновените картофи. Но след като приготвите картофи по предложената рецепта, можете гордо да ги поставите на празничната трапеза и това въпреки факта, че ще отделите много малко време и усилия за готвене.
Състав:
- Картофи - 2 бр.
- Шунка - 30гр
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 3 зъба
- Заквасена сметана - 30 g
- Риган - 3 листа
- Магданоз
- Сол
- Млян пипер
- Масло - 10гр
- Зехтин - 1 голяма лъжица
Подготовка:
- Обелете и нарежете лука на ситно. Настържете шунката.
- След това пристъпваме към подготовката на картофите, отрязваме капака от него по дължината с дебелина около 1 см. Средата е внимателно изрязана от по-голямата част от картофите, по-добре е да направите това със специален нож за белене на зеленчуци. Резултатът е вид картофена лодка.
- Нека подготвим пълнежа. Нарязаният лук се изпраща в предварително загрят тиган със зехтин и се запържва до красива златиста коричка. Когато лукът е почти готов, към него се добавя настъргана шунка, за около 2 минути. Можете да експериментирате с пълнежа и да намерите най-подходящото за вас.
- Нека да преминем към соса. Поставете ситно нарязани билки и чесън, преминали през чесъна, в приготвената заквасена сметана. Сол и черен пипер на вкус.
- След това сосът се изпраща в хладилника, така че да е добре наситен с ароматите на билки и подправки.
- Картофите се пържат в горещ тиган до златисто кафяво от всички страни, заедно с капаци.
- След това всеки картоф трябва да бъде леко осолен и пълнен с пълнеж, изсипете соса. Покрийте картофената лодка с капак и я увийте във фолио.
- Всеки картоф се увива отделно. Загряваме фурната до 180 градуса и изпращаме картофите в нея за 20 минути.
- След 20 минути картофите са готови и просто трябва да ги сервирате на масата, като ги украсите с билки.
