Шоколадовите кифли са вкусни, а шоколадовите мъфини изненада са още по-вкусни! Зарадвайте близките си с този прекрасен и невероятно вкусен деликатес. Със сигурност ще им хареса изненада под формата на пълнеж от извара.
Необходимо е
- - масло - 120 г;
- - захар - 150 г;
- - какао - 50 г;
- - брашно - 180 г;
- - кефир - 300 мл;
- - яйце - 1 бр.;
- - ванилова захар - 10 г;
- - бакпулвер за тесто - 0,5 чаена лъжичка;
- - сода за хляб - 0,5 чаена лъжичка;
- - сол - 0,25 чаена лъжичка.
- За пълнене:
- - извара - 150 г;
- - тръстикова захар - 2 супени лъжици;
- - яйце - 1 бр.;
- - кокосови люспи - 80 г;
- - картофено нишесте - 2 супени лъжици.
- За декорация:
- - бял шоколад - 70 г;
- - сметана - 1 супена лъжица;
- - захарни сладкарски декорации - на вкус.
Инструкции
Етап 1
След като поставите изварата от опаковката в доста дълбока купа, комбинирайте я със следните съставки: тръстикова захар и сурово пилешко яйце. Разтрийте добре сместа, след това добавете в нея кокосови люспи и картофено нишесте. Смесете всичко правилно, тоест до гладкост.
Стъпка 2
От образуваната маса оформете кръгли фигури, чийто размер е точно същият като този на орехите. Поставете ги върху плоска чаша и ги поставете във фризера за поне 20 минути.
Стъпка 3
Междувременно комбинирайте следното в една хлабава купа: бакпулвер, т.е. бакпулвер, пшенично брашно, какао на прах, сода за хляб и сол. Смесете правилно всички съставки.
Стъпка 4
С маслото направете следното: поддържайте го на стайна температура, омекотете, след това комбинирайте с гранулирана захар и ванилова захар. Разбъркайте сместа, докато добавените съставки се разтворят напълно. След това добавете пилешкото яйце там. След като разбиете масата с миксер, добавете към нея един по един кефир или суха смес от брашно. Замесете тестото за шоколадовите мъфини с изненада.
Стъпка 5
Вземете силиконови кифли за печене, поставете във всеки от тях, първо, супена лъжица от полученото тесто, след това, леко натискане, замразените топки извара и кокос. Поставете супена лъжица тесто върху тази маса.
Стъпка 6
Изпечете бъдещите шоколадови кифли с изненада във фурната, чиято температура е 180 градуса, за 25-30 минути.
Стъпка 7
Остава само да украсите готовите печени изделия със смес от разтопен шоколад и сметана. Изненаданите шоколадови кифли са готови!
