Необходимо е
- Рецептата е много проста, но въпреки това няма да остави безразличен сладура:).
- И така, ние се нуждаем от:
- 200 г захар (по лични причини можете да намалите количеството);
- 200гр брашно;
- 280гр извара;
- 200гр масло;
- 3 яйца;
- шепа стафиди (можете да добавите сушени червени боровинки или череши на вкус);
- 1 ч.л. бакпулвер
- ванилова есенция 1 ч.ч.
- По-добре е да се пече във формички за слакони:).
- Поставете тестото във формите на 2/3. Имам нови от Ikea, оказа се точно 12 неща)
- Печем във фурната за 25-30 минути на 180 градуса до златисто кафяво.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да загреете фурната до 180С.
Изплакнете стафидите, залейте с вряла вода. За кифли с вкус на алкохол, накиснете стафидите в коняк или ром.
Разтопете маслото и оставете да се охлади.
Разбийте добре яйцата с миксер.
Добавете към тях захар и разбийте, докато се разтвори напълно.
Добавете извара и разбъркайте сместа до гладка смес.
Налейте охладеното олио и разбъркайте.
Добавете ванилов екстракт.
Разбъркайте пресятото брашно в тестото, докато стане гладко.
Добавете стафидите към тестото.
Стъпка 2
Поставете тестото във формичките 2/3 от височината им (кексчетата ще се вдигнат при печене).
Правя около 16 кифли.
Печете мъфините във фурната, загрята до 180С за 25-30 минути до златисто кафяво.
Стъпка 3
Когато кифлите се охладят, извадете ги от формичките, поръсете с пудра захар и започнете да пиете чай;).
