Кифлите са малки, нежни кексчета. Те се пекат в специални форми с обем приблизително 100 ml.
Необходимо е
- - шоколад - 200 г,
- - мляко - 200 ml,
- - захар - 100 г,
- - брашно - 400 г,
- - масло - 75 г,
- - яйце - 2 бр.,
- - какао на прах - 1 чаена лъжичка,
- - бакпулвер - 2 чаени лъжички,
- - ванилова захар - 1 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Взимаме съд, в който ще смесим предварително пресятото брашно, захар, сол и ванилова захар.
Стъпка 2
Смелете шоколадово блокче с нож или решетка, добавете разтопено масло и какао на прах. Смесете всичко, сложете го на водна баня и го дръжте, докато шоколадовата смес стане разтопена и вискозна.
Стъпка 3
Разбийте млякото (стайна температура) с яйца и добавете към топлата маса на шоколадовата смес.
Стъпка 4
Добавете смес от брашно, захар и сол към получената шоколадова маса.
Стъпка 5
Формите за мъфини намазваме с растително масло и запълваме само 3/4 от общия обем. Смажете мъфините с яйце и печете във фурната при 180 ° C за 30-35 минути.
Стъпка 6
Проверяваме готовността с клечка за зъби, след което охлаждаме мъфините, без да ги изваждаме от формите и поръсваме с пудра захар. Шоколадовите мъфини са готови.
