Тарт е оригинално френско ястие, което е отворена баница, направена от тесто от тесто. В зависимост от пълнежа, това може да бъде десерт или основно лечение. Тартът с ябълка се оказва необичайно нежен, който може да се пече в малки порционни формички.
Необходимо е
- За теста:
- - 150 г брашно;
- - 2 с.л. супени лъжици ледена вода;
- - 1 супена лъжица. лъжица пудра захар;
- - 50 г масло;
- - сол на върха на ножа.
- За пълнене:
- - 2 ябълки;
- - 2 яйца;
- - 3 с.л. супени лъжици захар;
- - 80 мл сметана.
Инструкции
Етап 1
Направете тесто за тесто. За целта смесете пресятото брашно със сол и пудра захар. Към тях добавете нарязано масло и разтрийте с върховете на пръстите си, за да създадете мазна трохичка. След това поръсете ледена вода върху брашнената маса и внимателно омесете тестото с ръце. След това го поставете в торба и оставете в хладилника за 20 минути.
Стъпка 2
Разточете тестото и поставете във форми за печене, като предварително ги намажете с масло. Обелете ябълките, нарежете на тънки филийки и сложете върху тестото на равномерен слой.
Стъпка 3
Разбийте яйцата с гранулирана захар и сметана. Изсипете сготвената смес върху ябълките и поставете тартата във фурна, загрята до 180 ° C за 20 минути.
Стъпка 4
Залейте готовия тарт с малко захарен сироп или карамел. Оставете го да се охлади за известно време на стайна температура и след това сервирайте като десерт.
