Нямате любим десерт или искате нещо ново? Ще създадем със собствените си ръце кулинарен шедьовър, наречен кокосов тарт.
Необходимо е
- Кокосова основа.
- Неподсладени кокосови люспи - 3 чаши и една трета,
- белтъци (яйца от категорията CO) - 3 бр.,
- пудра захар - една чаша и половина,
- екстракт от ванилия - непълна чаена лъжичка.
- Портокалов пълнеж.
- Яйчни жълтъци - 4 бр., Кондензирано мляко - 1 кутия, портокалово масло (може да бъде заменено с екстракт) - половин чаена лъжичка, портокалов сок - половин чаша, кора от два портокала.
Инструкции
Етап 1
Загряваме фурната до 190 градуса.
В средна купа смесете кокосовите люспи с белтъците, разбъркайте и добавете една и половина чаши пудра захар (можете да използвате по-малко) и ванилия, разбъркайте отново добре.
Намажете формата за тарта с масло. Разстиламе протеиново-кокосовата смес във формата и я притискаме отстрани и отдолу, за да получим основата.
Стъпка 2
Печете основата за около 10 минути, докато стане светлокафява (краищата трябва да станат златисти). Оставете леко да се охлади. Намалете температурата във фурната на 160 градуса.
Стъпка 3
Приготвяне на оранжевия пълнеж за тарта.
Поставихме основата да се охлади, време е да започнем да пълним. Вземете средна купа и смесете жълтъците с кондензираното мляко в нея. Разбъркайте добре и добавете портокалов екстракт и масло, разбъркайте отново. Добавете прясно изцеден портокалов сок и настъргана кора, разбъркайте.
Стъпка 4
Напълнете основата с получената плънка и оставете да се пече 15 минути (плънката трябва да стане дебела). Оставете тартуто леко да се охлади и го приберете в хладилника.
