Броколи е зеленчук с уникално съдържание на витамини и минерали. Ястията с броколи са чудесни за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания. Те са полезни при заболявания с нервен характер. Нискокалоричното съдържание на броколи прави продукта най-подходящ за диетични ястия. Супата с броколи, юфка и кюфтета ще се хареса на любителите на ястия на базата на бульон. Изключвайки кюфтетата от основната рецепта, можете да го въведете в менюто на тези, които са на диета.
Необходимо е
- - няколко съцветия от броколи
- - 200 грама свинско месо
- - 200 грама телешко месо
- - 1,5 литра вода
- - юфка от твърда пшеница
- - сол, черен пипер, билки на вкус
- - един морков
- - една супа лук
- - един лук за кайма
Инструкции
Етап 1
Пригответе мляно свинско и телешко месо. Към него добавете нарязан лук, черен пипер и сол. Оформете кюфтетата от каймата. Налейте вода в тенджера. След като водата заври, спуснете кюфтетата. Оставете ги да врят около петнадесет минути. Посолете супата и потопете юфката в нея.
Стъпка 2
След десет минути намалете морковите, след като ги нарежете на малки парченца. Обелете и нарежете лука и броколите. Лукът - на малки парченца, броколите - на съцветия. Потопете в супа и оставете да къкри около седем минути. Много е важно. За да се запазят хранителните вещества и витамините в броколите, не се препоръчва да готвите повече от седем минути.
Стъпка 3
Добавете билки и подправки. Покрийте супата и оставете да престои около десет минути. Може да се сервира на масата. Супата с броколи, юфка и кюфтета е вкусно и питателно ястие. Приготвя се лесно и бързо.
