Тази рецепта се съчетава добре с пилешко и броколи. Ястието се оказва оригинално и вкусно.
- 300 гр. яйце юфка,
- 2 бр. обезкостени и обезкостени пилешки гърди,
- 350 гр. броколи,
- 2 с.л. л. зехтин,
- 2 бр. скилидка чесън
- 2 с.л. л. соев сос,
- 200 мл. пилешки бульон,
- пресен корен от джинджифил (около 2,5 см),
- 1 връзка зелен лук
- сол и черен пипер на вкус.
Поставете тенджерата с вода на огъня и сол, след като заври, сложете юфка и гответе за 5 минути. Измийте броколите и разделете на съцветия. Добавете броколи две минути преди края на варенето на фидето. След готвене се прецежда през гевгир.
Вземаме тенджера и я загряваме, наливаме зехтин. Поставете ситно настърган джинджифил, ситно нарязан чесън и запържете една минута, като разбърквате от време на време. Добавете нарязаните на малки парченца пилешки гърди в тенджерата и запържете още 5 минути. Измийте лука, подсушете го и го нарежете на едро. Добавете лука в тенджерата, черен пипер и разбъркайте добре. Разбъркайте соевия сос в бульона и изсипете сместа в тенджерата за пиле. Добавете юфка и броколи. Разбъркайте съдържанието. Сервирайте горещо.
