През лятото, в жегата, искате прохлада и свежест. Леденият чай може да бъде чудесна помощ срещу топлина и жажда.
Необходимо е
- - 20 г чай от черни листа;
- - 2 бр. лимон;
- - 2 бр. оранжево;
- - 1 компютър. вар;
- - 150 г захар;
- - 150 г ягоди;
- - 20 г листа от прясна мента.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете листата от мента в студена течаща вода. Закачете стъблата на растението с листа на сенчесто, хладно място, така че листата да изсъхнат добре и да изсъхнат малко.
Стъпка 2
Вземете черен чай от насипен лист и го поставете в голям чайник. Най-добре е да се вземат цели листа или листа на големи парчета за приготвяне на чай. По-добре е да използвате стъклени или керамични съдове като чайник. Не използвайте железни или пластмасови чайници, те не разкриват напълно вкуса на чаените листа.
Стъпка 3
Отделете изсушените листа от мента от резника и нарежете на средни парчета. Добавете ги в чайник към чай от черни листа и залейте всичко с вряла вода. Покрийте чайника с дебела кърпа и оставете чая да се вари два часа.
Стъпка 4
Измийте добре липовете, портокалите и лимоните си. Вземете фина ренде и разтрийте кората от вар върху нея. Изцедете сока от останалата варовикова каша. Обелете и изцедете портокалите и лимоните.
Стъпка 5
Измийте ягодите, подсушете, отстранете листата. Разбийте в блендер. Добавете захар, разбити ягоди, цитрусов сок и кора от лайм към приготвения чай. Добавете още вряща вода. Сместа трябва да се разрежда наполовина с вряща вода и да се остави да се вари още час. Прецедете всичко и охладете в хладилника. Сервирайте с кубчета лед и резени цитрусови плодове.
