Опитвали ли сте някога японски сладолед от зелен чай? Оказва се много вкусен и оригинален студен десерт.
Необходимо е
- - мляко - 3/4 чаша;
- - два жълтъка;
- - захар - 5 супени лъжици;
- - тежка сметана - 3/4 чаша;
- - гореща вода - 3 лъжици;
- - зелен чай на прах - 1 лъжица.
Инструкции
Етап 1
В купа комбинирайте прахообразния зелен чай с гореща вода и оставете настрана. В тенджера разбийте леко жълтъците, добавете захар, разбъркайте. Добавете мляко, разбъркайте.
Стъпка 2
Поставете тенджерата на котлона и гответе на слаб огън. Отстранете от огъня, когато сместа се сгъсти. Охладете го, като поставите съдовете в ледена вода. Добавете зелен чай, разбъркайте, не изваждайте от студена вода.
Стъпка 3
Разбийте сметаната, добавете към сместа, като внимателно разбърквате. Изсипете сместа в машина за сладолед, замразете. Ако няма машина за сладолед, изсипете сместа в контейнер, който може да бъде плътно затворен, замразете десерта във фризера, като разбърквате сместа на всеки час.
