Всяка държава празнува Великден по свой начин. Всеки отдавна има свои специални кулинарни обичаи и традиции за този празник. В Шотландия традиционната кифла е с формата на агне, символ на появата на нов живот. Нито една шотландска великденска маса не е пълна без този кекс. Пече се лесно и лесно, така че не е нужно много работа, за да го приготвите.
Необходимо е
- - 100 г масло
- - 150 г гранулирана захар
- - 4 яйца
- - 3 с.л. супени лъжици брашно
- - кутия варено кондензирано мляко
- - форма за печене във формата на агне
Инструкции
Етап 1
Отделете белтъците от жълтъците. Разбъркайте жълтъците с омекотеното масло и захарта. Разбийте белтъците с щипка сол на силна пяна.
Стъпка 2
Смесете половината от протеиновата пяна с жълтъчната маса. Добавете брашно и малко сода за хляб. Разбъркайте всичко добре и добавете останалата протеинова пяна. Внимателно отново разбъркайте с движения отгоре надолу. Тестото трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана.
Стъпка 3
Намажете формата с масло и внимателно изсипете тестото в нея. Поставете формата с тестото в студена фурна и едва след това я включете на 200 градуса. Печете тортата за около четиридесет минути. Охладете леко, извадете тортата от формата и я оставете да се охлади до края.
Стъпка 4
След това разрязваме изпечения и охладен сладкиш на две половини, намазваме ги с варено кондензирано мляко и ги залепваме. Отгоре се поръсва с пудра захар.
