Обаждали ли сте се на ваш приятел или съсед на чаша чай или кафе? Изпечете ароматен и деликатен кафе-кекс и си поглезете филийка / Бъдете сигурни, че такъв кекс няма да продължи дълго.
Необходимо е
-
- 3 с.л. брашно
- 250 гр масло
- 1, 5 чл. Сахара
- 5 яйца
- 1 саше бакпулвер
- 1 чаша кафе
- Шипка сол. За глазура: 0,5 с.л. мляко
- 0, 5 супени лъжици Сахара
- 5 чаени лъжички какао
- 50 гр. масло.
Инструкции
Етап 1
Пригответе предварително чаша силно натурално кафе и оставете да се охлади. Подгответе и формата за печене. Намажете го с масло и поръсете с грис или галета.
Стъпка 2
Пасирайте омекналото масло и захарта в удобна форма за разбиване на тестото. След това добавете яйца едно по едно и разбийте с миксер. Тестото за мъфини трябва да се замеси бързо.
Стъпка 3
Добавете сол, бакпулвер и изсипете кафе в тестото. Продължете да разбивате всичко. Сега добавете брашното, пресято през сито в чаша. Тестото трябва да е като дебел крем.
Стъпка 4
Прехвърлете тестото във форма и поставете във фурна, загрята до 180 ° C. Печете около час. Проверете готовността със суха клечка за зъби. Пробийте тортата и ако клечката за зъби е суха, тортата е готова. Ако кексът изгори отгоре, покрийте го с мокър лист чиста хартия. Това ще предотврати изгарянето на вашия кекс.
Стъпка 5
Пригответе глазурата, докато тортата се пече. За целта гответе на слаб огън при непрекъснато разбъркване мляко със захар и какао. Гответе до плътност. Свалете от огъня и добавете масло. Изсипете тази шоколадова глазура върху охладения мъфин. Можете също да гарнирате парчетата кифла с листа от прясна мента преди сервиране. Насладете се на чая си!
