Корейските салати се отличават с пикантен аромат, тъй като към тях се добавят оцет и различни подправки. Те могат да се сервират като витаминна закуска или като гарнитура към всяко месно ястие. Патладжаните и сусамът правят салата не по-лоша от популярния корейски морков.
Необходимо е
- - 3 патладжана;
- - 3 с.л. лъжици соев сос;
- - 2 с.л. лъжици оризов оцет;
- - 2 с.л. лъжици сусам;
- - 1 супена лъжица. лъжица сусамово масло;
- - 1 супена лъжица. лъжица захар;
- - зелен лук, сол.
Инструкции
Етап 1
Нарежете измитите патладжани на дълги квадратни ленти (размер 2,5 на 2,5 см). Не е необходимо да ги почиствате.
Стъпка 2
Сварете патладжаните, отцедете, оставете да се охладят напълно.
Стъпка 3
Направете ароматен дресинг: Комбинирайте оризов оцет, сусамово масло, захар, соев сос. Добавете малко натрошен сусам, сол на вкус.
Стъпка 4
Разделете охладения патладжан на тънки дълги ивици, прехвърлете в купа за салата.
Стъпка 5
Накълцайте зеления лук, смесете го с патладжана, добавете дресинга в купата за салата, разбъркайте.
Стъпка 6
Оставете корейската салата да се охлади в хладилника за 30 минути, след което сервирайте.
