Фунчоза е едно от най-популярните азиатски ястия. Има много рецепти, използващи този продукт. Една от тях е корейската салата с фунчоз. Това ястие ще бъде едновременно прекрасно празнично удоволствие и отлична ежедневна закуска.
Необходимо е
- - фунчозни фиде (100 g);
- - пресни краставици (100 г);
- - звънец (30 г);
- - зелени (20 g);
- - моркови (70 г);
- - 1 скилидка чесън;
- - 1 пакетче корейска подправка с фунчоза (80 г).
Инструкции
Етап 1
Измийте морковите, обелете ги и ги настържете за приготвяне на корейски салати (тънки ивици). Прехвърлете настърганите моркови в дълбока купа и ги разбъркайте с ръце, докато дадат сок (около 2-3 минути).
Стъпка 2
Накисваме фунчозата в гореща вода за 8-10 минути, след това слагаме фидето в гевгир и го изплакваме с хладна преварена вода.
Стъпка 3
Измийте краставицата, обелете я (ако е твърде твърда) и я нарежете на малки ивици.
Стъпка 4
Измийте звънеца, разрежете го наполовина, почистете плодовете от вътрешността (семена и пулп) и ги нарежете на тънки кокетни ивици.
Стъпка 5
Изплакнете зелените под течаща вода, подсушете ги леко и ги нарежете на ситно.
Стъпка 6
Обелете скилидката чесън и я смелете под преса.
Стъпка 7
Поставяме фунчозата в купа с настъргани моркови, добавяме зеленчуците и нарязаните зеленчуци, нарязани на ивици, пълним салатата с дресинг и разбъркваме всичко добре.
Стъпка 8
Оставете салатата с фунчоза да се вари 2 часа, след което ястието може да се сервира.
