Корейската салата от моркови има необичаен, пикантен вкус. Може да се приготви както за масата за вечеря, така и за празник. Пилешкото месо, ако желаете, може да бъде заменено с пушено свинско месо.
Състав:
- 200-250 г пилешко филе;
- 4 картофени клубена;
- 1 глава лук;
- Корейски моркови - 150 г;
- 1 цвекло;
- 1 яйце;
- майонеза (можете да използвате домашна);
- сол.
Подготовка:
- Измийте старателно зеленчуците, поставете в тенджера, добавете вода и сложете на огън. В същото време солта не трябва да се поставя във вода. Ако искате цвеклото да запази яркия си цвят, добавете в тенджерата доста гранулирана захар.
- След като картофите и цвеклото са сварени, те ще трябва да бъдат извадени от водата и оставени да се охладят. След това отлепете зеленчуците. Вземете 2 чаши и втрийте варените картофени клубени в едната, а цвеклото в другата.
- Ако използвате сурово пилешко месо, тогава първо трябва да го измиете старателно, да го сложите в тенджера с вода и да заври, докато омекне. Можете да използвате пушено пилешко или свинско месо, ако искате.
- Когато пилето е сварено, то трябва да се извади от водата. След като месото се затопли, се нарязва на достатъчно малки кубчета с остър нож.
- След това трябва да обелите предварително сварените пилешки яйца. Те също трябва да бъдат нарязани с едро ренде.
- Нарежете обеления лук на много малки кубчета. След това трябва да се излее с прясно преварена вода, за да се отърве от силната горчивина. След 2-3 минути водата може да се източи.
- Тази салата се състои от слоеве, всеки от които трябва да бъде покрит с майонеза и по желание леко осолен.
- И така, сложете картофи на дъното на купата за салата, а корейски моркови върху него. След това идва пиле, лук и цвекло. Яйцето се използва като декорация и този завършващ слой не трябва да се маже с майонеза.
След като направите салатата, трябва да я поставите на хладно място, например в хладилника за няколко часа. След това може да се сервира.
