Касичката на всяка жена трябва да има проста рецепта за приготвяне на салата, която е подходяща както за всеки ден, така и за празнична трапеза. Например салата с корейски моркови и черен дроб се оказва едновременно засищаща и сочна и се готви бързо.
Необходимо е
- - пилешки дробчета (свинско, говеждо месо е подходящо) - 500 г;
- - корейски моркови - 200 г;
- - лук - 1 глава;
- - пресни шампиньони - 200 г;
- - слънчогледово олио - 1 ч.л.;
- - майонеза.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете черния дроб, отстранете негодни за консумация части и гответе, докато омекнат. Когато карантията се свари, извадете я от водата и охладете. Ако сте избрали пилешки черен дроб за приготвяне на салата, тогава го нарежете на малки кубчета. Препоръчително е да се смила свинско и телешко месо.
Стъпка 2
Извадете обвивката от лука, нарежете зеленчука на произволни парчета. Изсипете слънчогледово олио в горещ тиган, сложете лука там, запържете го за 2-3 минути при непрекъснато разбъркване.
Стъпка 3
Изплакнете гъбите, изсушете, нарежете на не твърде тънки плочи. Запържете гъбите с лука, докато омекнат.
Стъпка 4
Вземете дълбока чиния, сложете в нея корейски моркови, приготвен черен дроб, лук, запържен с гъби. Смесете съставките, подправете с майонеза. Прехвърлете ястието в красива купа за салата, украсете с клонче магданоз.
