Може би всяка майка се е сблъсквала с този проблем. Откъде да започнем допълнителни храни? Какво да готвя за вашето бебе? Как да не му навредим? Искам новата храна да бъде здравословна и питателна, така че нарастващото тяло да расте и да се развива. Също така е важно детето да хареса ястието, в противен случай няма да го изяде. Тази зеленчукова супа трябва да зарадва и най-придирчивото дете.
Необходимо е
- 1. моркови - 1 бр.;
- 2. Бяло зеле - 1/4 глава зеле;
- 3. Картофи - 2 грудки;
- 4. Зелен грах замразен - 2 супени лъжици;
- 5. Мляко - 1 чаша;
- 6. Яйчен жълтък - 1 бр.;
- 7. Брашно - 1 чаена лъжичка;
- 8. Масло - 1 чаена лъжичка;
- 9. Зеленчуков бульон - 1 чаша;
- 10. Сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Приготвяме съставките. Морковите и картофите трябва да бъдат добре измити и обелени. За супа те трябва да бъдат нарязани на малки клинове. Препоръчително е предварително да накиснете картофите в студена вода за няколко часа, за да излезе излишното нишесте, в противен случай се създава допълнително натоварване върху незрелия стомашно-чревен тракт на детето. Освен това супата няма да бъде мътна или нишестена. Не забравяйте, че това е нов вкус за бебето, не е нужно да го разваляте. Задушете зеленчуците в малко вода, докато омекнат. Уверете се, че не изгарят. При необходимост може да се добави още вода.
Стъпка 2
Залейте граха (не е необходимо предварително размразяване) със зеленчуков бульон. Кипене. Не се страхувайте от израза "зеленчуков бульон". Готви се много лесно. Сварете зеленчуци, лук, моркови, тиквички, чесън и патладжани в продължение на половин час (можете да използвате други зеленчуци с изключение на картофи и цвекло), след което прецедете. Свършен!
Стъпка 3
Последният етап от готвенето. Смелете всички компоненти на супата в блендер, можете да я омесите с вилица. Разтворете брашното в половин чаша мляко, варете 3 минути. Прецедете, така че да няма бучки, смесете със зеленчуци, сложете на слаб огън. Разтворете жълтъка в останалото мляко и изсипете тази смес в супата. Разбъркайте всичко отново. Добавете масло, сол.
