Деликатесът може да бъде едновременно вкусен и лек. Например това е бисквитка, наречена „Котешки лапи“. Има много деликатен вкус, освен това се отличава със своята оригинална и уникална форма. Предлагам да го сготвя.
Необходимо е
- - тъмно горчив шоколад - 80 г;
- - масло - 250 г;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - пудра захар - 100 г;
- - брашно - 300 г;
- - сол - щипка;
- - яйца - 2 бр.
- За декорация:
- - черен горчив шоколад - 50 г;
- - бял шоколад - 50гр.
Инструкции
Етап 1
Начупете тъмния горчив шоколад на клинове и поставете в тенджера. Поставете на огън и нагрявайте, като бъркате непрекъснато, докато се превърне в хомогенна маса. Начупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Разбийте първото старателно до твърда пяна. Омекотете маслото, оставяйки го за известно време на стайна температура, след това комбинирайте с ванилова захар и разбъркайте, докато стане кремообразно. Добавете към тази маса пудрата захар, брашното, разбитите белтъци и разтопения шоколад. Смесете добре. Тестото за бисквитки е готово.
Стъпка 2
Покрийте листа за печене с лист пергамент. Поставете полученото тесто в сладкарски плик, дупката в който трябва да бъде във формата на звездичка. След това го използвайте, за да изстискате ленти с дължина около 3 сантиметра върху лист за печене.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете листа с бисквитки в него за около 10 минути. Оставете готовите печени изделия да се охладят.
Стъпка 4
С черния и белия шоколад направете същото като с тъмния шоколад, тоест разтопете се, но със сигурност в различни ястия. Потопете охладените печени изделия в разтопен шоколад, но не напълно, а само с върховете. Дайте време за измръзване да стегне. Бисквитки "Котешки лапи" са готови!
