Брашното е основата за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Рецептата за готвене изисква точното тегло на съставките, тъй като излишъкът или недостатъците на даден продукт могат необратимо да развалят храната. Има няколко начина за измерване на брашното у дома.
Необходимо е
- - кухненски везни;
- - мензура;
- - супена лъжица;
- - фасетирано стъкло.
Инструкции
Етап 1
Най-бързият и надежден метод за измерване на теглото е претеглянето с кухненска везна. Те могат да бъдат механични или електронни. Последният вариант е по-точен и ви позволява да определите теглото на продукта до 0,1 грама. Тъй като брашното оставя след себе си бели следи, трябва да го претеглите в найлонов плик или в контейнер, като не забравяте да извадите масата му от общото тегло.
Стъпка 2
Друг популярен метод за измерване на насипни твърди вещества е използването на специални мерителни чаши. Те са прозрачни контейнери, маркирани с теглото на различни продукти. Не трябва да пресявате брашно, преди да използвате мерителна чашка или прибори за готвене, за да определите теглото му. Пресятото брашно заема много по-голям обем и получените данни ще бъдат неточни.
Стъпка 3
Ако нямате под ръка кухненска везна или мерителна чашка, можете да претеглите брашното, като използвате обикновени съдове. Удобно е да измервате малки порции с лъжици. За да направите това, загребете брашното със супена лъжица и внимателно го разклатете, така че да остане само малка "пързалка". Стандартна супена лъжица побира 25 гр. Чаена лъжичка побира 10 г брашно.
Стъпка 4
По-големи количества брашно се измерват по-лесно с чаша. Вземете обикновена фасетирана чаша и я напълнете с брашно. По-добре е да поръсите брашното със супена лъжица, така че няма да бъде уплътнено и равномерно разпределено по целия контейнер. Чаша от 250 ml, напълнена до горния ръб, побира 160 g брашно. Ако го излеете на ниво с краищата, масата ще бъде 180 g.
Стъпка 5
Можете също така да определите теглото на голямо количество брашно, като използвате следната техника. Когато трябва да вземете половин килограм брашно, разделяте „на око“стандартна 2-килограмова опаковка на две равни части. И след това разделете друга част на половинки. Разбира се, този метод е доста приблизителен и е препоръчително да се използва за измерване само на големи порции брашно.
