Пригответе автентично ястие от Бангладеш. Към него добавете резенчета краставица, домат и лук и сервирайте с наан тортила.
Необходимо е
- - 300 г филе от пилешки гърди;
- - накълцана маруля и лимонови клинове.
- За марината:
- - 2 скилидки чесън (смачкайте);
- - парче корен от джинджифил (кора, решетка);
- - сок от 1 лимон;
- - 0,5 чаши обикновено кисело мляко;
- - 0,5 чаши тестени изделия тика.
- За соса:
- - 1 ст. супени лъжици нарязан пресен джоджен и кантарион;
- - 0,5 чаши обикновено кисело мляко;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилето на кубчета. За марината поставете чесъна, джинджифила, лимоновия сок, киселото мляко и пастата тика в купа и разбъркайте добре. Добавете пилешките гърди, разбъркайте пилешките кубчета, докато се накиснат в маринатата от всички страни. Оставете маринатата в хладилника за поне час, най-добре за една нощ.
Стъпка 2
За соса смесете ментата и кориандрата с киселото мляко в малка купа. Подправете със сол и черен пипер, след което охладете.
Стъпка 3
Нанижете пилешко месо върху метални или дървени шишчета. Загрейте фурната на умерен огън. Печете пилето за 6-7 минути от всяка страна, докато се сготви.
Стъпка 4
Разделете пилето в купички, като сервирате с лъжица сос, накълцана маруля и лимонови клинове.
