Ананасовият сладолед е вкусен деликатес, който гостите със сигурност ще оценят на всеки празник. Разбира се, няма да можете да възпроизведете целия алгоритъм за приготвяне на фабричен сладолед у дома. От него обаче може да се получи страхотен студен десерт.
Необходимо е
-
- За рецепта 1:
- пулп от пресен ананас - 150 г;
- яйце - 1 бр;
- сок от ананас - 5 супени лъжици;
- захар - 80 г;
- разбита сметана - 150гр.
- За рецепта 2:
- сладолед - колкото искате;
- консервирани ананаси - 1 консерва;
- черен шоколад;
- бял шоколад;
- сметана - 1/4 чаша,
- смлени ядки.
- За рецепта 3:
- нарязан ананасов пулп - 2 чаши;
- кокосово мляко - 2 супени лъжици;
- тъмно пресен мед - 35 мл;
- няколко капки лимонов сок;
- ванилова захар.
- За рецепта 4:
- пресен ананас - 1 кг;
- фурми - 1 чаша;
- кокосово мляко - 2 чаши
- За рецепта 5:
- ананасова каша - 500 г;
- захар - 1 чаша;
- вода - 2 чаши;
- сок от един лимон;
- торбичка желатин.
Инструкции
Етап 1
Рецепта 1: Нарязваме на дребно ананасовата пулпа. Смесете много добре яйцето, сока от ананас и захарта. По-добре е да използвате блендер или миксер за това. Добавете ананасова каша. Добавете бита сметана към течността, разбъркайте. Изсипете във форма и поставете във фризера за няколко часа.
Стъпка 2
Рецепта 2: Извадете сладоледа от хладилника и го оставете да се разтопи малко. Нарежете консервирани ананаси в блендер и след това смесете с разтопен сладолед и поставете във фризера. Разтопете и двете шоколадови блокчета в тенджера. Добавете сметана, разбъркайте. Охладете сместа и поставете върху вече замразения сладолед. Поръсете отгоре със смлени ядки.
Стъпка 3
Рецепта 3: Смесете всички съставки в блендер до гладка смес. Подредете в силиконови форми и изпратете във фризера. Ако нямате кокосово мляко, можете да го направите с стърготини. За да направите това, смилайте чиповете заедно с вода в блендер и след това изцедете през тензух.
Стъпка 4
Рецепта 4: Прекарайте ананасите през сокоизстисквачка. Трябва да имате около 2 чаши сок. В блендер комбинирайте сока и фурмите до гладка смес. След това добавете кокосовото мляко и разбъркайте сместа. Изсипете го във форми и замразете.
Стъпка 5
Рецепта 5: Смелете парчета ананас в купа. Изсипете лимонов сок и предварително приготвен захарен сироп в получената маса. Накиснете желатина в студена вода. Когато набъбне малко, залейте го с горещ сироп. Добавете към предварително приготвената маса, разбъркайте старателно, изсипете във форми и изпратете във фризера.
