За всички любители на карамела препоръчваме да приготвите десерта "Крем-карамел", който се оказва невероятно вкусен!
Необходимо е
- - мляко с нормално съдържание на мазнини - 250 милилитра;
- - захар - 50 грама;
- - едно яйце;
- - два жълтъка;
- - една шушулка ванилия;
- - масло.
- За карамел ще ви трябват:
- - топла вода - 100 милилитра;
- - захар - 100 грама.
Инструкции
Етап 1
Оставете млякото от ванилова каша да заври. Оставете да се запари десет минути.
Стъпка 2
Карамелизирайте захарта на умерен огън в тенджера с доста дебело дъно, изсипете гореща вода, разтворете карамел в нея, оставете да къкри на умерен огън до сироп.
Стъпка 3
Смесете жълтъците и яйцето със захар (не е необходимо разбиване!), Изсипете горещо мляко на тънка струйка, като разбърквате от време на време.
Стъпка 4
Намажете огнеупорните форми с масло. Върху тях разпределете карамела, след това яйчно-млечната смес. Покрийте формите с фолио, поставете в дълбок лист за печене, който трябва да се напълни с вряща вода до средата на формичките. Поставете листа за печене във фурната за четиридесет минути. Гответе на 150 градуса.
Стъпка 5
Извадете формите от водата, охладете, охладете в хладилника. Прокарайте върха на ножа по краищата на формите, наклонете съдържанието върху чиния. Десерт "Крем карамел" е готов за сервиране!
