Днес има такова разнообразие от кулинарни рецепти, че просто разпръсква очите ви - поне всеки ден приготвяйте нов деликатес. Но понякога домакинята е ограничена в продукти и иска да зарадва близките си с обилна вечеря. Каймата е универсален продукт, от който можете да разбиете много различни ястия.
Котлети
Може би котлетите са най-простото ястие от кайма. Но колкото и вкусни да са, те също могат да скучаят. Затова се препоръчва да ги разнообразите малко. Например, в средата на сурови котлети, можете да поставите пълнеж от сирене и чесън или варени яйца и билки, когато извайвате. Изглежда, че е обикновена котлета, но по-интересна. Можете също така да добавите парчета звънец към готовата сурова кайма и няколко минути преди края на пърженето да покриете всяка котлета с "капачка за сирене".
Разбира се, за да бъдат вкусни обикновените котлети, трябва да си купите кайма, която е добра по качество и състав. Още по-добре, направете го сами от прясно месо. Каймата от говеждо и свинско месо са малко мазнини, пилето е по-крехко. Можете да смесвате видове кайма - оказва се също вкусно.
Кюфтета
Всъщност това са същите котлети, само с кръгла форма и с добавка на зърнени храни. Най-често кюфтетата се готвят с ориз. Можете да формовате кюфтета от кайма, да ги изпържите до полуготовност, след това да ги залеете със сос или сос и да къкри, докато омекнат на слаб огън. Можете да приготвите сос от обикновена доматена паста с добавка на различни подправки или от заквасена сметана.
Ако остане много малко кайма, тогава можете да направите супа с кюфтетата. За да направите това, достатъчно е да омесите каймата с подправки, нарязан лук и чесън, да оформите малки топчета и да ги добавите едно по едно към вряща вода. След това кюфтетата трябва да се варят в продължение на десет минути и след това можете да изпратите нарязани картофи, моркови, тестени изделия, зърнени храни и така нататък в тигана. Супата с кюфтета е готова набързо, докато се оказва вкусна и засищаща.
Пълнени картофи и гнезда
Каймата може да се използва като пълнеж за пълнене на варени гнезда или картофи. Тестените гнезда са обикновени макаронени изделия, само че са навити под формата на гнездо. Достатъчно е да сварите точно тези гнезда и да ги напълните с отделно приготвена кайма с добавка на подправки, лук, билки. Готовите гнезда с пълнеж могат да се изсипят с кетчуп, поръсени със сирене - вкусно, бързо и красиво.
Пълнените картофи се приготвят по същия начин, първо трябва да се сварят до омекване, след това да се разрежат всеки картоф на две, внимателно да се извади средата и да се замени с пълнеж. Можете да поръсите обилно със сирене отгоре и да поставите в предварително загрята фурна за няколко минути, за да се образува златисто-кафява коричка.
Необичайни магьосници
Това е национално белоруско ястие, в него присъства и кайма. Подготвя се бързо. Суровите картофи трябва да бъдат настъргани, посолете полученото пюре, добавете сурово яйце и лъжица брашно, разбъркайте добре. Каймата трябва да се пържи отделно. Необходимо е да формирате тортили от картофи, да поставите кайма в средата на всяка и да покриете с втора картофена тортила отгоре. Необходимо е магьосниците да се изпържат от всяка страна на слаб огън под затворен капак. Обикновено се сервират със заквасена сметана.
Разбира се, това не е пълен списък от ястия, които могат да се разбият от кайма. Но благодарение на тези рецепти домакинята няма да се наложи да стои дълго време до печката и менюто ще се окаже разнообразно.
