Шоколадовите колбаси са необичаен и вкусен десерт. Пригответе ги, без да използвате фурна. Друго предимство на този деликатес е, че може да се съхранява във фризера за дълго време. Дори начинаещ готвач може да направи шоколадови колбаси.
Необходимо е
-
- бисквитки - 400 г;
- гранулирана захар - 100 г;
- масло - 200 г;
- какао - 2 с.л. лъжици;
- мляко - 100 мл;
- орехи - 1 чаша;
- стафиди - 50 г;
- яйце - 1 бр;
- ванилин;
- проследяваща хартия или фолио за храна.
Инструкции
Етап 1
За шоколадови колбаси изберете сладки и ронливи бисквити, масло или млечни продукти. Нарежете го на парчета 5х5 мм.
Стъпка 2
Препечете ядките в тиган или микровълнова фурна. Смелете ги в блендер, за да не са много малки парченцата.
Стъпка 3
Подредете стафидите. Изплакнете го със студена вода. Поставете стафидите върху ленена салфетка, за да премахнете излишната влага.
Стъпка 4
Разтопете маслото в тенджера на слаб огън. Към него добавете гранулирана захар и мляко. Разбъркайте добре. Дръжте на огън, като не позволявате да заври, докато кристалите на захарта се разтворят напълно.
Стъпка 5
Извадете тигана от огъня. Оставя се да се охлади до приблизително 40 ° C. Към получената маса добавете какао на прах и яйце. Разбъркайте добре. Към охладената смес добавете накълцани ядки и бисквитки, стафиди, ванилин.
Стъпка 6
Изрежете правоъгълник с дължина около 30 см от проследяваща хартия или фолио. Поставете част от получената маса от едната страна. Завийте плътно обвивката и оформете съдържанието във форма на наденица. Приберете в хладилника за 2-3 часа. Когато шоколадовите колбаси се охладят и втвърдят леко, те могат да се сервират.
