Не е тайна, че сегашното качество на колбасите оставя много да се желае. Затова ви предлагам да опитате да направите пилешки колбаси у дома. Те са не само много вкусни, но и здравословни, тъй като съдържат само естествени продукти.
Необходимо е
- - пилешко филе - 500 г;
- - мляко - 250 мл;
- - растително масло - 1 супена лъжица;
- - горчица - чаена лъжичка;
- - червен червен пипер;
- - сол;
- - черен пипер;
- - лют пипер;
- - къри.
Инструкции
Етап 1
Първо изплакнете пилешкото месо. След това го подсушете, като попиете с хартиени кърпи и го нарежете на малки парченца с нож. Поставете нарязаното филе в доста дълбока купа и залейте с млякото. В това състояние тя трябва да остане за 30-45 минути, не по-малко.
Стъпка 2
След като изтече времето, поставете месото и млякото в кухненски робот. След това добавете всички подправки и горчица там. Регулирайте количеството подправки по ваш вкус. Получената смес се смила, докато консистенцията й прилича на паста. Ако искате домашните пилешки колбаси да са много нежни, тогава тази смес все пак трябва да се прекара през сито.
Стъпка 3
Нарежете прозрачното фолио на равни правоъгълници. Размерът им ще зависи от дебелината и дължината на бъдещите колбаси.
Стъпка 4
Поставете каймата в специална спринцовка за сладкиши. Внимателно го изстискайте върху правоъгълници от залепващо фолио под формата на ленти. Навийте месото във форма на наденица. След това завържете единия край на продукта, натиснете каймата към него, като по този начин се отървете от излишния въздух, и фиксирайте втория ръб.
Стъпка 5
Поставете получените предмети в хладилника за поне час. Домашните пилешки колбаси са готови! Те могат да бъдат пържени, предварително сварени за 5-7 минути или на пара.
