Пилешки гърди могат да се използват за приготвяне на много интересни ястия. Един от тях са хрупкави пилешки тръби. Месото се допълва от картофена салата с печени домати.
Необходимо е
- - пилешки гърди - 1 бр.;
- - пресни шампиньони - 6 бр.;
- - сухи манатарки - 2 ч.л.;
- - картофи - 6 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - зелен лук - 1 бр.;
- - пресни домати - 1 бр.;
- - меко сирене - 2 супени лъжици;
- - твърдо сирене - 30 г;
- - галета - 2 супени лъжици;
- - растително масло - 2 супени лъжици;
- - зехтин - 1 супена лъжица;
- - сух босилек - 1 ч.л.;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Предварително размразете пилешките гърди или го направете в микровълновата фурна. След това изплакнете добре под течаща вода. Подсушете с кухненски салфетки. Разделете гърдите на слоеве, трябва да получите два или три. Разбийте внимателно всяко парче. Преди това можете да обвиете слоевете с фолио. Подправете счупените парчета пиле със сол и черен пипер.
Стъпка 2
Настържете твърдо сирене, смесете с ситно нарязани манатарки. Поръсете сместа върху месото. Измийте гъбите и нарежете на малки парченца. Направете същото с лука.
Стъпка 3
Загрейте тиган на котлона заедно с растително масло. Подредете гъбите и лука, намалете котлона до средно. След това добавете меко сирене към тигана, оставете да къкри всичко заедно за една минута и свалете от огъня.
Стъпка 4
Поставете получения пълнеж от гъби и сирене върху слоевете на пилешките гърди от ръба. Навийте на руло и поръсете с галета. Запържете рулцата от различни страни, процесът отнема 10-13 минути. Поставете готовите епруветки върху салфетки, оставете излишното масло да изтече.
Стъпка 5
Картофената салата се приготвя много лесно. Сварете картофите, без да ги белите. След охлаждане отстранете кората. Нарежете зеленчука на кубчета и смесете с ситно нарязан зелен лук. Подправете със сол, черен пипер и олио.
Стъпка 6
Нарежете чистите домати на филийки. Полейте със зехтин и поръсете отгоре сух босилек. Печете във фурната на 180 градуса. Време за печене 30 минути. 3-5 минути преди края на готвенето, сложете настърган кашкавал върху всеки кръг.
