Пилешки бутчета, запечени със сирене маскарпоне и чери домати, е просто, но вкусно и необичайно ястие. Пресните билки и виното придават на ястието уникален аромат, а нежното сирене прави бялото месо много по-меко.
Необходимо е
- - черен пипер, сол;
- - масло;
- - шепа пресни билки (розмарин, босилек, риган);
- - бяло вино - 50 мл;
- - чери домати - 20 бр;
- - вар - 1 бр;
- - сирене маскарпоне - 250 г;
- - пилешки бутчета - 4 бр.
Инструкции
Етап 1
Смесете сиренето маскарпоне с предварително нарязани билки. След това добавете черен пипер, сол и сок от лайм.
Стъпка 2
Изплакнете добре пилешките бутчета в течаща вода. С пръсти направете джобове между кожата и месото - част от сиренето ще се излее в тях. Смажете външната страна на краката с масло, разтрийте с черен пипер и сол. Оставете ги да действат 15 минути, за да се накиснат в маринатата.
Стъпка 3
Комбинирайте чери домати с черен пипер, сол и зехтин. Загрейте фурната до 180oC, намажете лист за печене със зехтин и поставете пилешки бутчета отгоре.
Стъпка 4
Краката се заливат с бяло вино, до него се поставят чери доматите. След това изпратете листа за печене във фурната за половин час. Когато времето за готвене приключи, извадете ястието, охладете го леко и сервирайте.
