Когато искате нещо вкусно и задоволително, но изобщо нямате време и енергия, можете да сготвите печено пилешко бедро и картофи. То е такова, че … ммм, ще си оближеш пръстите.
Необходимо е
- - Пилешки бутчета - 5 бр.;
- - средно големи моркови - 2 бр.;
- - Картофи - 1 кг;
- - лук - 1 бр.;
- - Чесън - 6 скилидки;
- - Слънчогледово олио - за пържене;
- - сол, черен пипер, билки - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Загрейте слънчогледово олио в тиган. Внимателно поставете добре измитите пилешки бутчета. Запържете ги от 2 страни до златисто кафяво.
Стъпка 2
Накълцайте обеления лук на ситно, настържете морковите на едро ренде. Изсипете ги в месото. Покрийте тигана с капак. Пържете още 5-7 минути.
Стъпка 3
Измийте картофите, обелете, нарежете на големи кубчета или филийки. Прехвърлете в чугун. Поставете месото върху него, заедно с лука, морковите и мазнината, в която е било приготвено. Добавете малко вода, за да предотвратите изгарянето на съда.
Стъпка 4
Поставете тенджерата на слаб огън.
Стъпка 5
15 минути преди ястието да е готово, сол и черен пипер. Към него добавете дафинови листа, зърна черен пипер, всякакви билки (копър, магданоз, кориандър …).
Стъпка 6
Когато картофите омекнат, махнете тигана от огъня. В него изсипете накълцан чесън. Оставете ястието да престои 10-15 минути.
Стъпка 7
Сервирайте горещо пържени пилешки бутчета и картофи. Като добавка към него можете да използвате всяка салата, например от същите пресни краставици и домати.
