Не е тайна, че ястията със зеле са популярни в домашната кухня. И как можете да устоите на неговия аромат и прекрасния вкус на здравословни и сърдечни ястия, приготвени от него? Опитайте се да разнообразите обичайната си маса и гответе задушено зеле с картофи и пиле за обяд.
Необходимо е
- - 1,5 кг бяло зеле,
- - 4 картофа,
- - 2 пилешки бутчета,
- - 1 домат,
- - 1 морков,
- - 1 глава лук,
- - 2 с.л. лъжици кетчуп,
- - сол на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус,
- - 50 мл слънчогледово олио,
- - 1 чаша вода.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешките бутчета, подсушете, нарежете на парчета, черен пипер и сол на вкус, запържете в слънчогледово олио до златисто кафяво. Пилешките бутчета могат да бъдат заменени с бедра или гърди. Прехвърлете задушените парчета месо в тенджера.
Стъпка 2
Нарежете обеления лук на половин пръстени, запържете в същия тиган.
Стъпка 3
Настържете на едро обелените моркови. Добавете морковите към леко запържения лук, намалете огъня до минимум (морковите трябва да бъдат задушени, а не пържени).
Стъпка 4
Нарежете домата на малки кубчета, сложете в тиган с лук и моркови, сол и черен пипер. След като масата се сгъсти малко, прехвърлете я в тенджера с пилето.
Стъпка 5
Обелете картофите, изплакнете, нарежете на парчета, запържете до хрупкавост. След това прехвърлете картофите в тенджера с месото и зеленчуците.
Стъпка 6
Запържете 2 супени лъжици кетчуп в тиган, прехвърлете в тенджера. Налейте чаша вода и сложете на слаб огън.
Стъпка 7
Накълцайте зелето, след което го поставете в тенджерата. Ако цялото зеле не се побира, изчакайте, докато се утаи, след това добавете останалото. Подправете със сол и черен пипер - по желание, покрийте и оставете да къкри, докато зелето омекне.
Стъпка 8
Украсете готовото ястие с накълцани билки и сервирайте със зеленчукова салата.
