Опитайте да добавите див ориз към класическите американски палачинки: гарантирам, че ще бъдете изненадани от малко необичайния, но приятен вкус!
Необходимо е
- За 3 порции:
- - 0, 5 супени лъжици див ориз;
- - 1 и 3/4 ст. мляко;
- - 1, 5 чл. брашно;
- - 1 супена лъжица. бакпулвер;
- - 2 с.л. Сахара;
- - Шипка сол;
- - 1 супена лъжица. гхи;
- - 0,5 с.л. екстракт от ванилия;
- - 1 яйце;
- - масло и кленов сироп за сервиране.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да сварите дивия ориз. Имайте предвид, че готвенето отнема много време - почти час - така че е по-добре да го готвите предварително (дори можете да го готвите вечер, ако искате да поглезите домашно ароматните сладкиши сутрин). По време на готвенето не трябва да се добавят сол и захар.
Стъпка 2
Пресейте брашното в просторен съд с бакпулвер и щипка сол, добавете 2 супени лъжици захар и разбъркайте добре.
Стъпка 3
В отделен съд смесете млякото с яйцето, добавете малко екстракт от ванилия и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Изсипете сместа от течни компоненти на тестото на сухо при непрекъснато бавно разбъркване с шпатула. Опитайте се да избегнете образуването на бучки в тестото и да постигнете абсолютна еднородност. След това на лъжица, като разбърквате добре всеки път, започнете да добавяте сварения и охладен ориз. Можете да добавите повече ориз или по-малко - тук, фокусирайте се само върху вашия вкус!
Стъпка 5
Леко намажете добър тиган с незалепващо покритие и загрейте на умерен огън.
Стъпка 6
Лъжица палачинките отгоре и печете до златисто кафяво от всяка страна.
Стъпка 7
Поставете палачинките в купички, отгоре с парче масло и отгоре с кленов сироп (може да бъде заменен с мед). Наслади се!
