Гато е може би най-лекият френски десерт. Дори не много изтънчен готвач може да се справи. След като опитате тези гато, няма да можете да забравите богатия шоколадов вкус!
Необходимо е
- За 6 порции:
- - шоколад от 72% какао - 180 г;
- - масло - 120 г;
- - кафява захар - 150 г;
- - брашно - 54 г;
- - големи яйца - 4 бр.;
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Извадете яйцата от хладилника - тяхната температура трябва да бъде равна на температурата в стаята. Разтопете шоколада с масло на водна баня или в микровълнова фурна и също охладете до стайна температура.
Стъпка 2
Разбийте яйцата до пенливост със сол и захар. Пресейте брашното в купа с яйца, добавете там шоколадовата смес и разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 170 градуса. Изсипете тестото в порционирани силиконови форми (аз имам правоъгълни) и изпратете във фурната. Ако искате да впечатлите гостите с течен пълнеж, извадете десерта след 5 минути, ако искате напълно изпечени продукти - след 7. Ако печете в една голяма форма, проверете готовността с клечка за зъби: ако излезе суха, тогава е време да го извадите! Можете да го сервирате веднага или след охлаждане. Добър апетит!
