Шоколадовото фондю е много прост и вкусен десерт, изобретен в Швейцария. Фондю е идеален за романтична вечеря на свещи или за забавление с голяма компания.
Когато сервирате шоколадово фондю, поставете резени от любимите си плодове върху плато: банани, портокали, ябълки, киви и малки кубчета бисквити и блат. Можете да поръсите готовото фондю със счукани ядки.
Фондюто се яде така: поставете парче плод или бисквита на шиш, потопете го в топла шоколадова маса, след което можете допълнително да оваляте бонбоните в кокосови чипове или настъргани бадеми. За да се поддържа желаната температура, свещ се запалва под купа с фондю.
Основна рецепта за фондю: Разтопете 200 g черен шоколад на водна баня или микровълнова фурна, добавете 100 ml сметана, изсипете 2 супени лъжици по желание. ликьор.
Ако направите някои промени в тази рецепта, получавате различни опции. Можете да опитате да направите шоколадово-кафе-фондю. За целта вземете 200 г черен шоколад, разтопете го, изсипете 6 с.л. кондензирано мляко, добавете 1 супена лъжица. лъжица разтворимо кафе и 2 с.л. всеки силен алкохол.
За изискано шоколадово-оранжево фондю са ви необходими 200 г шоколад, 150 мл дебела сметана, 2 с.л. портокалов сок и кора от 1 портокал. Разтопете шоколада в сметаната, след това добавете портокаловия сок и кората.
Мраморното фондю изглежда много хубаво. За него се разтопяват 200 г черен шоколад в 6 супени лъжици. мляко, а 50 г бял шоколад се разтопяват отделно. Маса от тъмен шоколад се излива във фондюшница, а отгоре лека, можете да нарисувате шарки на повърхността с клечка за зъби.
Ефектният фондю-фламбе няма да остави никого безразличен. Разтопете 200 г шоколад с 50 мл мляко, добавете 2 с.л. супени лъжици карамелен или шоколадов сладолед и разбъркайте добре. След това изсипете масата в съд за фондю и добавете 1 с.л. ром. След това идва най-вълнуващата част: трябва да донесете запален кибрит до ръба на купата с фондю и да запалите рома.
Кралското фондю "Mocha" се приготвя на основата на 200 г млечен шоколад, разтопен в 3 супени лъжици. тежка сметана и чаша силно кафе. Щипка смляна канела се добавя към шоколадовата маса и по желание 3 с.л. коняк.
Ако нямате тежка сметана, винаги можете да ги замените с мляко и изобщо да не добавяте алкохол. Във всеки случай, дори и да се отклоните от рецептата, ще се получи много вкусно.
