Фондю е прекрасно удоволствие за голяма приятелска компания, защото е толкова приятно да прекарате една вечер с мили хора, да говорите и да се насладите на изискания вкус на това швейцарско ястие.
Необходимо е
- - сирене Gruyere - 400 г;
- - сирене ементал - 250 г;
- - сухо бяло вино - 300 мл;
- - лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- - нишесте - 2 чаени лъжички;
- - черешова водка - 1 супена лъжица;
- - индийско орехче;
- - бял хляб - 400 г;
- - чесън - 1 скилидка.
Инструкции
Етап 1
Обелете чесъна и нарежете скилидката наполовина. Натрийте тенджерата за фондю с чесън отвътре. Поставете съдовете за готвене върху горелката.
Стъпка 2
Нарежете корите от сиренето и го настържете на едро ренде. Налейте сухо вино във фондюшницу и добавете чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок. След няколко минути добавете стърготини от сирене към топло вино и загрейте масата при непрекъснато разбъркване, докато сиренето се разтопи напълно.
Стъпка 3
Разтворете картофеното нишесте с малко черешова водка и подправете с настърган индийско орехче. Добавете сместа към фондюто, за да помогнете за сгъстяването на изварата.
Стъпка 4
Отрежете корите от бял хляб и нарежете на кубчета. Поставете ги върху вилици за фондю, потопете ги в разтопено сирене и се насладете на изискания вкус.
